簡単!「ジャガイモと鮭のサラダ」(^.^)

11/05

STAFF BLOG

                ホクホクのジャガイモとバター、そこに鮭を加えれば相性抜群!

                子供のお弁当のおかずにも、お父さんのお酒のおつまみにも使える簡単レシピ!

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                      ジャガイモをレンジで加熱している間に鮭の下ごしらえをしておけば、あとは、

          混ぜるだけ。ドライパセリのグリーンがサーモンピンクに映えて彩り豊かな一品

          に仕上がりますよ。

 

        ◆ジャガイモサラダ

         調理時間 15分 一人分 255㎉

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        「材 料・二人分」

         ジャガイモ(男爵) 2個

         鮭         1切れ

         バター       20g

         塩コショウ     少々

         ドライパセリ    少々

 

       「作り方」

        1.ジャガイモは皮をむいて、ひと口大に切り、水に通して耐熱容器に並べ、ラップを

          かけて電子レンジで3~4分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。

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        2.鮭は皮を取ってひと口大に切り、フライパンにバターを入れて中火にかけ、

          鮭をしっかり炒めて少し強めに塩コショウで味を調える。

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        3.(2)のフライパンに(1)のジャガイモを加えて混ぜ合わせ、

          ドライパセリも加え、器に盛る。

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                                お好みでチーズを一緒に和えるのも、オススメです。

 

ENT

                              素敵ダイニングはリルシア”

END                                                                                        

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